Lardo z czarnej świni w plastrach 70g - San Vincenzo

Lardo z czarnej świni w plastrach 70g San Vincenzo — delikatna dojrzewająca słonina w cienkich plastrach

To cienko krojone lardo przygotowane z czarnej świni, dojrzewające i gotowe do podania od razu po otwarciu. Plasterki są bardzo delikatne i miękkie, dlatego najlepiej smakują podawane na świeżym pieczywie albo ciepłych tostach. To produkt często spotykany we włoskich przekąskach i prostych przystawkach. Małe opakowanie wygodnie sprawdza się na deskę wędlin albo kolację.

Jak smakuje?

Smak jest delikatny, lekko słony i maślany. Tłuszcz powoli rozpływa się w ustach i ma łagodny, dojrzewający aromat. Plasterki są miękkie i cienkie, dzięki czemu dobrze łączą się z pieczywem i prostymi dodatkami. Zapach jest subtelny i naturalny.

Jak najlepiej podawać?

Najlepiej podawać je na świeżym albo lekko ciepłym pieczywie. Dobrze pasuje także do focacci, grzanek i prostych włoskich przekąsek. Można łączyć je z miodem, serem albo świeżymi ziołami. Najlepiej wyjąć je z lodówki chwilę przed podaniem, żeby plasterki były bardziej miękkie.