Mąka cukiernicza LE FARINE MAGICHE 200g - Lo Conte

Mąka cukiernicza Le Farine Magiche od Lo Conte – małe opakowanie, duży efekt w wypiekach

To bardzo drobno mielona mąka pszenna, stworzona z myślą o lekkich, puszystych wypiekach. Dzięki specjalnej obróbce i precyzyjnemu przemiałowi Le Farine Magiche sprawdza się tam, gdzie liczy się lekkość i struktura – w biszkoptach, ciastach ucieranych, muffinach czy babkach.

Co wyróżnia tę mąkę cukierniczą?

To mąka o bardzo niskiej zawartości popiołu, z odpowiednią ilością glutenu, by ciasto było stabilne, ale nie ciężkie. Dobrze się napowietrza, łączy z tłuszczem i płynami bez zbędnych grudek. Wyróżnia się też tym, że nie potrzebuje długiego wyrabiania – szybko daje efekt gładkiego, jednolitego ciasta.

Do czego najlepiej jej użyć?

Świetnie sprawdzi się w biszkoptach, babkach, tartach, kruchych spodach, rogalikach i lekkich ciastach z owocami. Można ją mieszać z kakao, mielonymi orzechami czy innymi dodatkami bez ryzyka, że wypiek straci lekkość. To dobry wybór, gdy pieczesz coś „na szybko” i chcesz mieć pewność, że się uda.