Mąka Doppio Zero 1kg - Caputo

Doppio Zero od Caputo – wszechstronna mąka typu „00” do wypieków i makaronów

Doppio Zero to klasyczna włoska mąka typu „00” – bardzo drobno mielona, lekka i wszechstronna. Wersja od Caputo to wysokiej jakości produkt, który sprawdza się zarówno w wypiekach, jak i w domowym makaronie, naleśnikach czy cieście na pizzę w stylu domowym.

Co wyróżnia mąkę Doppio Zero od Caputo?

Jej wyjątkowo drobna struktura daje gładkie, elastyczne ciasto, które łatwo się formuje i nie klei do rąk. Ma umiarkowaną zawartość glutenu, co pozwala uzyskać miękkie wypieki bez nadmiernej sprężystości. To mąka, która łączy dobrą chłonność z lekkością – ciasto rośnie równomiernie i nie traci puszystości.

Do czego najlepiej użyć Doppio Zero?

To idealna mąka do makaronów, pierogów, naleśników, pizzy na cienkim cieście, a także do ciast ucieranych, tart i ciasta francuskiego. Nadaje się również do zagęszczania sosów i przygotowywania ciasta na pączki lub faworki. Uniwersalna i niezawodna – dobra baza w kuchni codziennej i tej bardziej domowo-włoskiej.