Mąka Pasta Fresca 1kg - 5 Stagioni

Pasta Fresca 1kg Le 5 Stagioni — mąka do świeżego domowego makaronu

To mąka przygotowana do robienia świeżego makaronu w domu. Dobrze łączy się z jajkami i wodą, dzięki czemu ciasto jest elastyczne i łatwe do wałkowania. Sprawdza się zarówno przy klasycznym tagliatelle, jak i ravioli albo lasagne. To wygodna mąka do codziennego gotowania włoskich dań.

Jak działa w kuchni?

Ciasto z tej mąki jest gładkie i dobrze trzyma formę podczas krojenia oraz gotowania. Makaron po ugotowaniu pozostaje sprężysty i nie rozpada się. Mąka dobrze wyrabia się ręcznie i w maszynce do makaronu. Dzięki niej łatwo przygotować cienkie i równe ciasto.

Jak najlepiej używać?

Najczęściej używa się jej do świeżego makaronu, ravioli i płatów do lasagne. Dobrze sprawdza się także do gnocchi i innych domowych włoskich dań. Warto dać ciastu chwilę odpocząć przed wałkowaniem, żeby było bardziej elastyczne. Nadaje się zarówno do codziennego gotowania, jak i przygotowywania większych porcji makaronu.