Makaron Bavette n 13 500g - Barilla

Bavette n.13 od Barilla – wstążki do pesto i lekkich sosów w klasycznym liguryjskim stylu

To długie, płaskie nitki o delikatnie wypukłym przekroju – cieńsze i bardziej elastyczne niż spaghetti, ale grubsze niż linguine. Bavette świetnie sprawdzają się w daniach, gdzie sos ma dobrze oblepić makaron, a nie tylko po nim spływać. Klasyk rodem z Ligurii, który najlepiej czuje się w towarzystwie pesto.

Czym się charakteryzuje?

Zrobione z semoliny z pszenicy durum, mają sprężystą strukturę i gładką, ale lekko porowatą powierzchnię. Po ugotowaniu pozostają jędrne, łatwo się zwijają na widelec i dobrze trzymają sos. Ich płaski kształt sprawia, że każda nitka niesie więcej smaku – bez uczucia ciężkości.

Do czego najlepiej pasują?

Idealne do pesto genovese, sosów na bazie oliwy, cytryny, czosnku, a także lekkich warzywnych dodatków. Dobrze współgrają też z owocami morza, np. z krewetkami lub małżami. Jeśli szukasz odmiany od spaghetti i lubisz makarony, które są lekkie, ale nośne – bavette to dobry kierunek.