Makaron Mafalde Lunghe n10 500g - Garofalo

Mafalde Lunghe n°10 — eleganckie wstążki z falbanką

Makaron Mafalde Lunghe n°10 od Garofalo to długie, płaskie wstążki z ozdobnymi falowanymi brzegami. Ten efektowny kształt wywodzi się z Neapolu i swoją nazwę zawdzięcza księżniczce Mafaldzie Sabaudzkiej. To makaron, który już samym wyglądem nadaje potrawie elegancji i wyjątkowego charakteru.

Cechy makaronu — szerokie, falowane i sprężyste

Mafalde Lunghe mają lekko spłaszczony środek i charakterystyczne falbanki po bokach, które nadają im wyjątkową teksturę. Po ugotowaniu są jędrne, sprężyste i dobrze utrzymują strukturę. Falowane brzegi sprawiają, że sos osadza się nie tylko na powierzchni, ale też we wgłębieniach, co daje bogatsze doznania smakowe. Makaron formowany jest tradycyjnie, co widać i czuć.

Z czym najlepiej smakuje Mafalde Lunghe

To świetny wybór do mięsnych i kremowych sosów — np. ragù, grzybowych, pomidorowych z wołowiną albo beszamelowych. Dzięki szerokiemu kształtowi dobrze komponuje się też z warzywami i gęstymi dodatkami, które trzymają się między falami. Idealny do dań, gdzie makaron nie tylko ma smakować, ale też pięknie wyglądać na talerzu.