Makaron Mezze Maniche Rigate n84 500g - Barilla

Mezze Maniche Rigate n°84 — krótkie rurki, dużo możliwości

Makaron Mezze Maniche Rigate n°84 od Barilli to skrócona wersja klasycznych rigatoni, z charakterystycznymi rowkami i prostym, cylindrycznym kształtem. Nazwa oznacza dosłownie „krótkie rękawy” — i rzeczywiście, te rurki świetnie wypełniają się sosem, a ich kształt pozwala na intensywne połączenie smaków. To jeden z najbardziej wszechstronnych makaronów w kuchni włoskiej.

Cechy makaronu — rowki, które trzymają smak

Dzięki rowkowanej powierzchni Mezze Maniche doskonale zatrzymują sosy — zarówno gładkie, jak i z większymi kawałkami składników. Ich grubość sprawia, że po ugotowaniu pozostają sprężyste i zwarte, nawet przy dłuższej obróbce termicznej. Rowki w połączeniu z szerokim otworem w środku sprawiają, że makaron dobrze „chwyta” wszystko, co znajdzie się w talerzu.

Z czym najlepiej smakuje Mezze Maniche Rigate

To idealny wybór do klasycznych sosów — mięsnego ragù, kremowego carbonara, a także warzywnych kompozycji z cukinią, grzybami czy bakłażanem. Sprawdza się też w zapiekankach i daniach z pieca, bo nie rozgotowuje się łatwo. Jego forma pozwala na gęste, treściwe sosy i bogate dodatki, które dobrze przylegają do makaronu i wypełniają jego wnętrze.