Makaron Schiaffoni n83-1 500g - Rummo

Duże rurki z południa Włoch – makaron Schiaffoni od Rummo

Schiaffoni to makaron, który nie udaje skromnego dodatku – to konkretne, szerokie rurki, charakterystyczne dla południowej części Włoch, zwłaszcza Kampanii. Włoska tradycja zna ten format od lat – to właśnie taki makaron, który dobrze „nosi” sos i nie znika w daniu. Jeśli szukasz makaronu do zapiekanki albo porządnego dania z mięsnym sosem, jesteś w dobrym miejscu.

Dlaczego warto po niego sięgnąć

Makaron Schiaffoni Rummo ma duży przekrój, delikatnie karbowane brzegi i chropowatą powierzchnię – idealną do zatrzymywania sosu. Po ugotowaniu pozostaje jędrny, sprężysty i nie traci swojego kształtu. Dobrze znosi pieczenie, nie rozmięka i nie rozpada się na talerzu. To makaron typu rurki, ale w wersji XXL – z charakterem.

Do czego pasuje najlepiej

Ten format aż się prosi o dania z piekarnika – klasyczne zapiekanki z mięsnym ragù, ricottą, mozzarellą albo warzywami to jego naturalne środowisko. Schiaffoni świetnie łączą się też z gęstymi sosami pomidorowymi, duszonym mięsem czy grzybami. Można też pokusić się o farszowanie – wystarczy nadziać je ricottą z warzywami albo mięsem, polać sosem i zapiec. To makaron, który nie tylko smakuje, ale też naprawdę robi wrażenie na talerzu.