Makaron Semi Melone n.20 500g - Garofalo

Drobny, ale konkretny – makaron semi melone od Garofalo

Semi melone to jeden z tych formatów, które może wyglądają niepozornie, ale w kuchni robią świetną robotę. Nazwa „melone” nawiązuje do kształtu przypominającego maleńkie ziarna – trochę jak przekrojony melon albo bardzo mały groszek. To typowo włoski makaron używany tam, gdzie liczy się delikatność i szybkie gotowanie – głównie w zupach.

Co warto o nim wiedzieć

Makaron Semi Melone Garofalo jest bardzo drobny, zaokrąglony i ma gładką powierzchnię. Gotuje się błyskawicznie, ale nie rozmięka – pozostaje miękki, ale nie papkowaty. Idealnie wchłania smak bulionów i przypraw, nie dominuje dania, tylko je uzupełnia. To taki makaron, który w zupie zostaje dokładnie tam, gdzie trzeba – nie opada, nie skleja się, dobrze się miesza.

Gdzie sprawdzi się najlepiej

Semi melone to klasyka do lekkich zup – sprawdza się w warzywnych wywarach, rosołach, a także zupach z dodatkiem jajka czy drobnych klusek. Można też podać go z odrobiną oliwy i parmezanu jako lekkie, szybkie danie dla dzieci (albo dorosłych, którzy mają ochotę na coś prostego). W sałatkach również daje radę – szczególnie z warzywami pokrojonymi w drobną kostkę.