Makaron serca Rigacuore n1000 500g - La Molisana

Makaron w kształcie serca? Czemu nie – Rigacuore od La Molisana

Rigacuore to nietypowy format makaronu – ma kształt przypominający serce, ale jednocześnie zachowuje cechy klasycznych rurek. To coś pomiędzy kreatywnym podejściem do formy a solidną strukturą, która dobrze radzi sobie z gęstymi sosami. Choć wygląda na wyjątkowy, w kuchni sprawdza się całkiem codziennie.

Jak się gotuje i co potrafi

Makaron Rigacuore n°1000 od La Molisana to dość gruby format z rowkowaną powierzchnią, która świetnie przytrzymuje sos. Po ugotowaniu pozostaje jędrny i sprężysty – nie rozmięka, nie skleja się, dobrze trzyma formę nawet po wymieszaniu z gęstszym sosem. Kształt nie jest tylko ozdobny – te „serca” mają wnętrze jak rurki, które dodatkowo zatrzymują smak.

Do jakich dań pasuje

Ten makaron sprawdza się świetnie w daniach, gdzie sos gra główną rolę – ragù, kremowe sosy z grzybami, ricottą, a nawet zapiekanki. Dzięki swojemu kształtowi Rigacuore dobrze łączy się z drobno pokrojonymi warzywami, mięsem albo serem – i wygląda efektownie na talerzu, nawet w najprostszej wersji. To fajny wybór, jeśli chcesz klasyczny makaron w mniej oczywistej formie.