Makaron Tagliolini all Uovo e Spinaci 250g - Dalla Costa

Tagliolini all’Uovo e Spinaci od Dalla Costa – dwa kolory, dwa smaki, jeden klasyczny format

Ten makaron to ciekawe połączenie – połowa nitek to klasyczne tagliolini jajeczne, a druga połowa to wersja z dodatkiem szpinaku. Obie mają tę samą długość i formę, ale różnią się kolorem i delikatnie smakiem. Całość tworzy wizualnie atrakcyjne danie, które dobrze się prezentuje i jeszcze lepiej smakuje.

Co wyróżnia dwukolorowe tagliolini?

TTagliolini to bardzo cienki, długi makaron – coś pomiędzy spaghetti a tagliatelle, ale zdecydowanie bardziej delikatny. Wersja jajeczna jest elastyczna, jedwabista i bardziej maślana w smaku. Nitki ze szpinakiem są lekko ziołowe, mają zielony kolor i warzywny akcent. Po ugotowaniu oba kolory zachowują jędrność i dobrze się ze sobą łączą – nie tylko wizualnie, ale też smakowo.

Z czym najlepiej podać tagliolini all’uovo e spinaci?

Ten makaron świetnie pasuje do lekkich, jasnych sosów – z oliwą, cytryną, ziołami albo masłem i parmezanem. Można go też zaserwować z ricottą, łososiem, pesto czy warzywami z patelni. Dobrze wypada też solo, bez sosu – wystarczy odrobina oliwy i sera, bo sam makaron robi już dużą część roboty.