Ocet balsamiczny z Modeny 250ml - Due Vittorie

Ocet balsamiczny z Modeny Due Vittorie – gęsty, słodko-kwaśny, klasyczny

Ten ocet balsamiczny z Modeny ma wszystko, czego można się spodziewać po porządnym, dojrzewającym occie: głęboki kolor, syropowatą konsystencję i zbalansowany smak, w którym słodycz moszczu winogronowego gra pierwsze skrzypce. Due Vittorie to jeden z tych octów, który świetnie sprawdza się i na co dzień, i na specjalne okazje.

Czym się charakteryzuje?

Gęsty, ale nie kleisty. Aromat intensywny, z nutą suszonych owoców, rodzynek i drewna. Smak łagodny, bez ostrej kwasowości, z długim, lekko słodkim finiszem. Dzięki wysokiej zawartości gotowanego moszczu dobrze się redukuje i świetnie trzyma na talerzu. To ocet, który nie ginie w daniu – potrafi być wyrazisty, ale nie nachalny.

Do czego najlepiej pasuje?

Do pomidorów, rukoli, serów dojrzewających i grillowanych warzyw. Można nim też wykończyć risotto, pieczoną dynię albo dodać do marynaty do mięs. Świetnie podkręca też smak owoców – truskawek, gruszek, a nawet lodów waniliowych. Sprawdzi się tam, gdzie liczy się nie tylko smak, ale i wizualny efekt.