Ocet pomidorowy Aceto Di Pomodoro 500ml - Mutti

Ocet pomidorowy Mutti – intensywny, wytrawny, z dojrzałych pomidorów

Ten ocet powstaje nie z wina, a z pomidorów – i to czuć od razu. Ma głęboki czerwony kolor, wytrawny smak z lekką słodyczą i charakterystyczny, warzywny aromat. Mutti robi go z dojrzałych, włoskich pomidorów, co daje efekt nie do pomylenia z żadnym innym octem.

Czym się charakteryzuje?

Wytrawny, z lekko owocowym finiszem i kwasowością inną niż w przypadku octu winnego – bardziej roślinną, bardziej pomidorową. Aromat przypomina koncentrat pomidorowy, ale z octową nutą. Konsystencja lekka, płynna, bardzo dobrze miesza się z oliwą. To nie ocet, który chowa się w tle – potrafi zdominować danie, jeśli się go nie poskromi.

Do czego najlepiej pasuje?

Do sałatek z pomidorami – to oczywiste, ale też do cebuli, fasoli, pieczonych papryk i bakłażana. Świetny jako baza do sosów, zwłaszcza tych z nutą śródziemnomorską. Można nim też odświeżyć gulasz warzywny albo dodać do salsy. Sprawdzi się też w marynatach do mięs – szczególnie wieprzowiny i kurczaka – nadając im głębszego, lekko umamicznego kopa.