Oliwa z chilli Premium – ostra, rozgrzewająca i konkretna od Ollio
To oliwa extra vergine z dodatkiem naturalnego ekstraktu z papryczek chilli. Ma charakter – lekko dymny zapach i wyrazistą pikantność, która nie pali od razu, ale rozchodzi się stopniowo i przyjemnie. Idealna, gdy chcesz dodać potrawie ognia bez przesady.
Czym się charakteryzuje?
Klarowna, o ciepłym, złocistym kolorze z delikatnie czerwonym refleksem. Konsystencja lekka, typowa dla dobrej oliwy extra vergine. Pachnie subtelnie – najpierw czuć oliwę, dopiero po chwili pojawia się ostrzejsza nuta chilli. W smaku pikantność rozwija się stopniowo, nie dominuje, ale wyraźnie podbija inne składniki – zwłaszcza te łagodne lub tłuste.
Do czego najlepiej pasuje oliwa z chilli Premium Ollio?
Do pizzy, pasty, makaronów z sosem pomidorowym, grillowanych warzyw i mięs. Sprawdza się też jako ostry akcent do zup (np. krem z dyni, pomidorowa), owoców morza, kanapek z pastą jajeczną albo pieczonych ziemniaków. Świetna do maczania chleba razem z octem balsamicznym. Dodawaj na zimno lub tuż przed podaniem – nie smaż na niej, bo chilli może zgorzknieć.
TB