Ryż Riso Risotti Cremosi 800g - Scotti

Riso Risotti Cremosi od Scotti – ryż do risotto, który sam robi krem

To mieszanka ryżu przeznaczona specjalnie do risotta – z ziarnami o wysokiej zawartości skrobi, które podczas gotowania dają naturalną, aksamitną konsystencję. Nie musisz dodawać śmietany ani innych zagęstników – wystarczy bulion, masło i trochę cierpliwego mieszania, a ryż zrobi resztę.

Czym się charakteryzuje?

Ziarna są krótkie, grube, jędrne – gotują się równomiernie i nie rozgotowują się zbyt łatwo. Podczas duszenia na małym ogniu oddają sporo skrobi, dzięki czemu każde risotto wychodzi kremowe, ale z ziarnem, które wciąż „trzyma się kupy”. Smak ryżu jest delikatny i neutralny, więc łatwo przejmuje aromaty wina, bulionu czy dodatków.

Do czego najlepiej go wykorzystać?

Do każdego rodzaju risotto – z grzybami, owocami morza, warzywami, dynią, cytryną czy serem. Nada się też do arancini, jeśli zostanie Ci resztka z dnia wcześniej. Jeśli chcesz zrobić kremowe, klasyczne risotto bez ryzyka zakalca – to ten ryż ułatwia sprawę i robi połowę roboty za Ciebie.