Salami Salame all'Aglio 125g - Gianni Negrini

Salame all’Aglio Gianni Negrini – dojrzewające salami z czosnkiem, intensywne i aromatyczne

To salami to ukłon w stronę tradycji, w której czosnek odgrywa kluczową rolę jako naturalny konserwant i przyprawa. Gianni Negrini łączy wysokiej jakości mięso wieprzowe z wyraźnym dodatkiem czosnku, tworząc kiełbasę o głębokim, rustykalnym smaku.

Czym się charakteryzuje?

Niewielki format, zbita struktura, grubo mielone mięso z wyraźnie zaznaczonym tłuszczem. W smaku intensywne – czosnek gra pierwsze skrzypce, ale nie dominuje nad mięsem. Delikatnie słone, z lekką nutą pieprzu i dojrzewania. Konsystencja jędrna, łatwa do krojenia – zarówno cienko, jak i w grubsze plasterki.

Do czego najlepiej pasuje?

Do kanapek, grzanek, jako przekąska z kiszonymi warzywami, na deskę wędlin lub do dań z charakterem – np. zapiekanek, pizzy czy prostego makaronu z oliwą i serem. Sprawdzi się też jako składnik rustykalnych omletów czy sałatek z rukolą i octem balsamicznym. To salami, które nie udaje – jest czosnkowe, konkretne i pełne smaku.