Ser mascarpone 500g - Granarolo

Mascarpone – kremowy ser do deserów i nie tylko

To włoski ser świeży o wyjątkowo gładkiej, aksamitnej konsystencji. Robiony z tłustej śmietanki, ma delikatny, słodkawy smak i naturalną kremowość, która sprawdza się zarówno w deserach, jak i daniach wytrawnych.

Czym się charakteryzuje?

Miękki, bardzo gładki, lekko błyszczący. W smaku łagodny, śmietankowy, bez kwaskowatości – czysta, tłusta słodycz mleka. Konsystencja przypomina gęsty krem – łatwa do rozsmarowania, mieszania i łączenia z innymi składnikami. Nie warzy się, nie rozwarstwia – dobrze trzyma formę i smak.

Do czego najlepiej pasuje?

Do tiramisu, kremów do ciast, serników na zimno, musów i lodów. W wersji wytrawnej sprawdzi się w sosach do makaronu (np. z łososiem), jako dodatek do risotto albo do smarowania kanapek z wędliną. Można je też po prostu wymieszać z kakao, miodem albo dżemem i zjeść łyżką – kremowość mówi sama za siebie.