Anchois w słoiku 42g - Isola D'Oro

Anchois w słoiku Isola D'Oro – klasyczne, intensywne, gotowe do użycia

Te niewielkie filety anchois to szybki sposób na dodanie daniom głębi smaku i odrobiny śródziemnomorskiego charakteru. Zamknięte w słoiczku, konserwowane solą i olejem, mają intensywny, ale czysty profil – bez nieprzyjemnej goryczki czy przesadnej słoności.

Czym się charakteryzują?

Filety są cienkie, ale zwarte, o różowobrązowej barwie i delikatnym połysku. W smaku wyraźnie słone i umamiczne, z naturalnym, rybnym finiszem. Nie rozpadają się, nie są rozmiękczone – dają się łatwo pokroić albo rozetrzeć, jeśli potrzebujesz pasty. Proste, klasyczne anchois – bez dodatków, tylko ryba, sól i olej.

Do czego najlepiej pasują?

Do klasycznych sosów – jak puttanesca, amatriciana czy bagna cauda. Świetne do szybkiego podsmażenia na oliwie z czosnkiem i chili – baza do makaronu gotowa w minutę. Można je też dorzucić do tapenady, rozgnieść i posmarować nimi grzankę albo dodać do sałatki z pomidorami i jajkiem. Małe słoiczki, a robią wielką robotę.